Блины кукурузные

Авторский диктант

Блины кукурузные

Моя бабушка постоянно удивляет старыми русскими рецептами. Вот и вчера она испекла кукурузные блины. Мы стали расспрашивать, как ей удаётся печь такие вкусные угощения, и она поделилась с нами рецептом.

Нужно вылить в кастрюлю два стакана теплого молока, размешать в нем дрожжи. Затем смешать один стакан кукурузной и два – пшеничной муки. Всё размешать и кастрюлю с тестом поставить в теплое место подходить. Через два часа добавить в тесто растёртые с сахаром и солью желтки, хорошо всё перемешать и подождать, пока подойдут. Четыре яичных белка взбить и смешать со стаканом взбитых сливок. Когда тесто вторично подойдёт, осторожно ввести в него яичные белки. Двадцать минут нужно подождать и после этого можно выпекать блины.

К блинам обычно бабушка подаёт сливочное масло, икру, сметану, варенье, мёд и всегда говорит «Приятного аппетита!» (127 слов)